Jamila Ceafa De Porc La Cuptor

Cel mai des punem pe gratar ceafa de porc pentru ca este frageda se gateste usor repede si simplu.

Jamila ceafa de porc la cuptor. Se prepara sosul din ulei paharul de vin rosu secretul gustului si pasta de tomate. Si da se patrund si in mijloc deoarece se coc incet la foc mic timp mai indelungat. Piesele aste faine de carne se gatesc cel mai bine intregi in bucati de 1 3 kg. Pulpa porc usturoi ardei iute boia cimbru mustar chimen condimente gramaj.

Se aseaza in crestaturi masline si felii de ardei gras rosu. Ceafa de porc la cuptor reteta clasica si delicioasa de friptura simpla frageda si suculenta preferata de romani pentru mesele in familie alaturi de prieteni sau chiar la mese festive de craciun revelion sau alte zile importante. Friptura de porc la tava se face usor fara tehnici speciale de gatire cu efort foarte mic de pregatire avand in vedere faptul ca asezonam carnea o punem in. Dar si aici sunt mici detalii care transforma o banala ceafa la gratar intr o bucata de carne delicioasa suculenta aromata si frageda.

Mod de preparare friptură de porc la cuptor condimentare carne de porc. Ceafa de porc la cuptor este una dintre fripturile mele preferate alaturi de pieptul de porc sau de ciolanul crud sau afumat. Se toarna peste friptura. Ceafa de porc se transeaza in felii groase de un centimetru si se aseaza peste cartofi.

Vasul se introduce la cuptor timp de 1 ora la foc mediu. Se stropeste apoi cu 3 linguri de ulei se adauga o ceasca de apa si se da la cuptor incins pentru circa o ora si 30 de minute. Se unge cu putin ulei vasul si se aseaza ceafa de porc. Veti observa mai jos ca eu prefer sa iau o bucata de ceafa intreaga si sa fac felii din ea acasa.

Se adauga dupa gust sarea piperul boiaua dulce si cimbrul si se adauga una doua foi de dafin. Aşa că am cumpărat o bucată întreagă care a avut aproximativ 1 kg şi pe care am feliat o în 6 porţii câţi urma să fim la masă. După cum vedeți am pregătit o frumoasă bucată de spată de porc pe care am dezosat o oasele le am folosit ceva mai târziu și am degresat o.