Piept De Pui Cu Sos De Mustar

Friptura de pui cu sos de mustar.

Piept de pui cu sos de mustar. 1 piept de pui taiat cuburi 3 linguri ulei 5 linguri apa 1 lingura faina 1 lingura mustar 2 linguri cu varf de smantanasare piper. Cât timp se gătește pieptul de pui ca să fie fraged nu uscat și ațos ingrediente și mod de preparare. O reţetă de inspiraţie franceză în care pieptul de pui va fi şi mai aromat de la sosul de muştar cu miere. Piept de pui cu sos de mustar.

1 kg carne de pui am folosit aripioare dar se pot pune si pulpe inferioare sau superioare cu sau fara piele 2 cepe 4 catei de usturoi 100 ml vin alb sec 4 linguri otet de jerez sau otet de vin rosu 2 cani supa de pui 50 gr pasta de rosii 1 lingura cu varf 2 fire tarhon 1 3 legatura patrunjel 1 lingura smantana. Cuburile de piept de pui se pun in uleiul incins la foc mic sa se rumeneasca dupa cca 10 minute punem apa si faina amestecam bine sa nu se formeze cocoloase apoi adaugam mustarul si smantana lasam la foc mic inca 20 de minute amestecand din cand in cand ca sa nu se lipeasca la final adaugam sare si piper. Incalzeste uleiul de masline intr o tigaie mare la foc mediu mare. Iata un preparat la prima vedere banal dar care sigur te va surprinde.

Pentru reteta de piept de pui la cuptor vom folosi doua tipuri de mustar kamis mustarul casei si mustarul pentru gratar. Piept de pui de catifea cu sos de mustar elena butuc nu sunt eu adepta bucatariei moleculare dar imi plac anumite tehnici pe care le am vazut la heston blumenthal. Sosul acesta de mustar cu smantana se potriveste cu carnea fiarta sau fripta de pui vita sau peste. 192 voturi 20 201 felul principal foarte ușor 20 min 20 min.

In varianta la pet mustarul este foarte usor de transportat si folosit nu curge este usor de dozat si in noile variante de mustar kamis la pet gasiti aceste doua tipuri de mustar pe care le am folosit si eu si care sunt cu adevarat speciale. Daca iti place puiul mai bine facut coace l putin mai mult pentru a te putea bucura de o crusta crocanta. Piept de pui cu sos de muştar. Pune pieptul de pui in uleiul incins si gateste l 5 6 minute pe fiecare parte.

Pui in sos de mustar si tarhon. Friptura in sine nu este cu nimic deosebita insa sosul ii da o savoare aparte. Sos de mustar reteta simpla si rapida. Piept de pui cu sos de smantana si mustar.

Piept de pui în sos de smântână și muștar rețetă pas cu pas. Transfera l pe un platou si acopera l cu o folie ca sa se mentina cald.